soweit ich weiß kannste in den normalen Einstellungen (ohne jetzt einen Patch zu benutzen) nur auf max. 2 heruntergehen.
Wenn du also vorher bei der Kartenerstellung bereits angibst, dass das Flachland mindestensr 3 Höhen aufweist...solltest du keine braunen Stellen mehr haben.

   

Ansonsten halt mal suchen. ob es Patch gibt, der es auch erlaubt auf dem 1er Flachland Schnee zu zeigen.. Hilfreich sind dann sicher auch die New-Grfs. SnowLineMod (variable Schneehöhe von Januar bis Juli einstellbar) und evtl für die Küstengewässer dann SNO. Supercheese New Objects, mit denen du dann auf Wasser noch Schollen/Eisberge bauen kannst.


Schade ist es übrigens, dass es in den VAST Objects bei all den schönen Untergründen, leider keinen SCHNEE als Untergrund gibt.